はるか

スーパーでこんな果物を見つけました。

広島県産　はるか

こぶりな柑橘類です。

袋の裏側にカットの方法が描いてあったのでためしてみようかと。

皮をぐるりと切り取って・・・

芯を残して実もぐるりと。

中心の種がうまく取れるはずだったのですが、

カットするヒトの技術的な問題で(笑)

なんかビミョーにもったいない切り方になっちゃいました。

味は酸味をほとんど感じず甘みが強め。

さわやかな香りで、なかなかでしたよ。

ちなみに袋の中に入っていたレシピにしたがって

むいた皮はマーマレードにして美味しく頂きました。