梅仕事
2017/05/26号(信。)
今年も梅の季節がやってきましたね。
つうわけで、なんとなく青梅ゲット。
熟れてる梅に混じってまだ青いのも…
こういう青梅は熟すまで数日放置らしいのですが、
なんと熱湯かけて強制的に熟しちゃえって方法も
あるようです。 byネット情報
例年は梅酒をつけるだけなのですが
今年は梅干しにもチャレンジしてます。
塩漬けにして梅酢があがってきました。
そのうち赤紫蘇も投入予定。
今年も梅の季節がやってきましたね。
つうわけで、なんとなく青梅ゲット。
熟れてる梅に混じってまだ青いのも…
こういう青梅は熟すまで数日放置らしいのですが、
なんと熱湯かけて強制的に熟しちゃえって方法も
あるようです。 byネット情報
例年は梅酒をつけるだけなのですが
今年は梅干しにもチャレンジしてます。
塩漬けにして梅酢があがってきました。
そのうち赤紫蘇も投入予定。