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冬瓜って、実は夏野菜だそうです。

名の由来通り、買ってきてから長期間放置してあっても（！）鮮度はそのまま。

が、いつまでも放っておく訳にもいかないので今晩の主役はコレに決定。

ほとんどが水分なため、どんな味にも合わせやすいのが助かります。

とりあえず、皮を剥きながら調理法を考えることにしました。

にんにくで炒めてトマトソースで煮込んでバジルを添えると美味しそう…

いやいや、湯がいてから梅とおかかを和えてポン酢で食べたいかも…

あ、基本の味噌汁なんていうのもアリかも！

気が付いたら冬瓜づくしの夕食となっていました。